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Prologue
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ガト・オ・フレーズ
(イチゴのショートケーキ)
モン・ブラン
マドレーヌ
ガトー・ショコラ
ガトー・ショコラ・ド・ナンシー
(フランスのナンシー地区のガトー・ショコラ。アーモンドの風味が効いている)
フォレ・ノワール
(フランス語で「黒い森」という意味合いのケーキ。グリオットの味が効いている)
タルト・オ・シトロン
(フランス語で「レモン」という意味合い。レモンタルト)
タルト・タタン
タルト・オ・ポンム
(リンゴのタルト)
エクレール
サン=トノーレ
ルリジューズ
パリ・ブレスト
ピテヴィエ
クロワッサン
サブレ
マカロン・・・
これらの菓子はとても美味しそうと思いませんか?
菓子は本当に幸せですよね。
皆様はどんなフランス菓子が好きですか?
*******
僕の名前は東堂瑠衣・二十歳前です。
フランスの首都・パリ6区にいます。
長時間のフライト(エコノミークラスだから、お尻が凄く痛い。機内は容赦ないほどの乾燥だし!)でもう、フラフラ・・・
どれほどの水を飲んだんだろうか。
パリに到着したのは、夕刻過ぎてから。
パリには幾度か、父親の東堂玲央(レオ)に連れられてきたことがある。
幼いときだったため、詳しいことはよくは覚えていない。
そして、今回・・・
「・・・パリに来たのは・・・10数年ぶりだろう・・・」
辺りをキョロキョロと見渡していた。
この春、製菓専門学校を卒業したばかり。
卒業後は国内の製菓店に就職。もしくは、家業を継ぐもの、と思っていた。
しかし・・・瑠衣の考えは甘かった。
「とんでもない!瑠衣には家を継がせるわけにはいかん!パリに俺の知り合いの店がある。そこで修行をさせてもらえ!」
そんな無茶な!勝手知ったるフランス・パリじゃないのに!
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