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食事処で間島先生と別れ、家に帰ってきた。
買ってきた挽き肉を解凍させるために、キッチンに出しておいて、すこしの間昼寝をした。
「……んぅ?」
気が付くと、窓の外が赤く染まり始めていることに気がついた。
ばっ、と起き上がり、時計を確認すると、すでに5時を回ってる。
慌ててリビングに入り、夕食の準備を始めていった。
玉ねぎを細かく切って軽く炒めたら、ボウルで挽き肉と卵と一緒に混ぜる。混ぜたら、片栗粉を多めに入れてさらに混ぜて、ハンバーグのように幾つかに握る。
それを、茹でておいたキャベツで包んで爪楊枝で留めて、今日食べる分だけ鍋に入れる。
水はキャベツから出る量を考えて、少な目で。
味はコンソメで。
食べない分は、真空パックに入れて冷凍保存。
火が通り、味が染み込めば完成。
今日の夕食は、コンソメロールキャベツスープ。
「いただきます」
美味しかったです。
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